La cocina evoluciona pero lo tradicional siempre vuelve. Desde nuestros comienzos hemos combinado lo tradicional con las tendencias en la gastronomía tan en auge.
Uno de nuestros fuertes es el cordero de lechal y cochinillo asado en horno de leña.
El horno de leña nos da matices únicos en sabores y texturas. Al cocinarse con menos grasa resulta más saludable. Déjate sorprender por nuestras recetas como paletilla de cordero lechal deshuesada a la miel de tomillo.
Vara Restaurante & Eventos es una finca - restaurante situada en Illescas (Toledo) especializada en la celebración de todo tipo de eventos. Es restaurante, por lo que su punto fuerte reside en la cocina que ofrecen, adaptándose al gusto del cliente y dándole opción de cambiar de plato y de repetir en el mismo momento del evento.