Blog Restaurante Vara
Se acabaron las fiestas y toca recuperar la dieta sana
Como todos los años, acaban las Navidades y nos hacemos infinidad de propósitos. Entre ellos, y uno de lo más importantes es volver a la dieta sana después de todos los excesos de las fiestas. Desde que entramos en diciembre se nos empiezan a acumular celebraciones....
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¡Ya estamos en Instagram!
Estos días estamos a tope, preparando muchas cosas de las que os iréis enterando, pero ¡poco a poco! La primera de ellas es que nos estrenamos en Instagram, ¡nos podéis encontrar con el nombre de vararestaurante! Dedicaremos las publicaciones en esta red a temas sobre...
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Receta VIII: Besugo al limón
Ya ha pasado la cena de Nochebuena y la comida de Navidad, ¿Conseguisteis deslumbrar a vuestros invitados? ¡Seguro que sí! Os dejamos ya unas ideas para los días 24 y 25, pero ¿sabéis ya qué vais a cocinar el 31? Nosotros os animamos a probar con el “Besugo al...
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Estancias exclusivas en Hoteles Santos
Nuestras recomendaciones en un principio iban a ir dirigidas principalmente al mundo de la gastronomía y las bodas, pero hoy nos salimos de nuestro esquema para hablaros de la Cadena de Hoteles de unos buenos amigos nuestros, los Hoteles Santos. Hoteles Santos es una...
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Receta VII: Especial Navidad II
Ayer os prometimos dos postres de lo más navideños para concluir vuestros menús para estas fechas y, ¡aquí los teneís! Un tronco de nata y chocolate y unas originales estrellas de Navidad. Tronco de nata y chocolate Ingredientes para 8 personas: Para la plancha de...
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Receta VI: Especial Navidad I
Ya estamos a un pasito de la Navidad, y empezamos a preguntarnos qué menú preparamos para disfrutar con nuestros familiares en estas fechas tan señaladas. ¿De primero servimos marisco variado, o utilizamos ese marisco para hacer una crema o una ensalada? ¿De segundo...
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Receta V: Solomillo a la mostaza con tomates asados
Ingredientes para 6 personas: 6 medallones de solomillo de 200g Aceite de oliva Sal Maldón Salsa de mostaza: 1dl de caldo de carne + 100g de mostaza Dijon. Tomates asados: 1 caja de tomates en rama (medianos), 1 diente de ajo, 1 cucharada de perejil picado, aceite de...
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Organizar una boda en Vara Eventos
Hoy queremos mostraros cómo trabajamos en Vara Eventos y cómo organizamos uno de los eventos más importantes, vuestras bodas. Como ya os hemos dicho en alguna ocasión, lo más importante para nosotros a la hora de preparar una boda sois vosotros y vuestros gustos, y...
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Comidas y Cenas de Navidad 2013 en Vara Restaurante & Eventos
Quedan muy pocos días para vuestras Comidas y Cenas de Navidad, y sois muchos los que buscáis un lugar diferente, único y de calidad. En Vara Restaurante & Eventos os ofrecemos un entorno agradable y natural acompañado de una gastronomía tradicional con toques...
leer másReceta IV: Orecchiette con salsa de brécol
Orecchiette con salsa de brécol Ingredientes (para 4 personas): 350 gr de orecchiette u otro tipo de pasta corta 200 gr de brécol 50 gr de bacon 2-3 anchoas en aceite 1 diente de ajo 50 gr de salsa de tomate 1/2 cubito maggi 1 trocito de guindilla Aceite de oliva y...
leer másReceta III: Ropa vieja
¿Cuántos habéis comido ya cocido con este frío? ¿Y cuántos habéis aprovechado las sobras para hacer ropa vieja? ¡A nosotros nos encanta! Hay infinidad de formas de cocinar este plato y aunque todos pensemos que es sobre todo típico de Madrid, también lo es de otros...
leer másJamón Ibérico de bellota: un tesoro de nuestra gastronomía
¿A quién no le gusta un buen jamón? Y si es ibérico de bellota, mejor. Un producto gourmet y uno de los mayores tesoros de nuestra gastronomía, que podemos utilizar de diversas maneras: como entrante o como acompañamiento con melón o salmorejo, entre otros. A nosotros...
leer másReceta II: Tarta de chocolate caliente
Uno de los tesoros más valiosos jamás descubiertos han sido los frutos del árbol Theobroma cacao, la fuente original de la que se obtiene el chocolate. De textura suave, sabor intenso, sutilmente perfumado y agradable a la vista, el chocolate es una fuente abundante...
leer másGran diccionario de los Alimentos
Hoy queremos recomendados este diccionario, aunque no es sólo eso, tiene también la intención de servir como guía práctica. Un libro en el que no sólo encontraréis las típicas definiciones de un diccionario, sino que, además de explicarte qué es cada alimento, también...
leer más¡Visítanos en bodas.net!
Bodas.net es un portal de organización de bodas creado por y para los novios en el que encontraréis: miles de empresas proveedoras de servicios para bodas; una comunidad de novios y novias donde poder compartir dudas, experiencias, consejos…; un conjunto de...
leer másFilm & Cook, Festival de Cine y Gastronomía
Film & Cook es un festival de cine gastronómico que alegando a los cinco sentidos y a la sensibilidad cada vez más extendida del público hacia todo lo que tiene que ver con el arte culinario y audiovisual, ha nacido para consolidarse como evento de referencia...
leer másReceta I: Crostini de setas silvestres
CROSTINI DE SETAS SILVESTRES Como ya os contábamos en el post del sábado pasado la temporada de setas ya ha comenzado y, por eso hoy queremos estrenar nuestra Sección de Recetas con estos Crostinis de setas silvestres. Es una receta que además de ser muy fácil de...
leer másTradición y modernidad en el Mercado de San Antón
Hoy os queremos recomendar el Mercado de San Antón, un lugar donde la restauración, la vida social, el ocio y la cultura se mezclan en un entorno urbano y cosmopolita. En pleno barrio de Chueca, este mercado está dividido en tres alturas con tres conceptos distintos...
leer más99 Sushi Bar, el restaurante japonés por excelencia
El sushi no podría estar más de moda, y para nosotros uno de los mejores restaurantes de cocina japonesa en Madrid es 99 Sushi Bar, un lugar pensado para conocer los sabores y texturas más emblemáticos de la alta cocina japonesa, fusionada con la mediterránea y la...
leer másLa Primera Comunión en el Vara
En Vara Restaurante & Eventos queremos que la celebración de la Primera Comunión de vuestros hijos sea un recuerdo inolvidable. Después de que los niños hayan estado recibiendo la catequesis durante meses, ha llegado su momento. En nuestra finca podréis encontrar...
leer más“La enzima prodigiosa”, de Hiromi Shinya
¿Creéis que una persona puede ayudar a su cuerpo a evitar enfermedades y otros padecimientos degenerativos? Hiromi Shinya, autor de La enzima prodigiosa así lo afirma. Cirujano experto en endoscopia y oncología, defiende que cada acción de nuestro cuerpo está...
leer más¡Apúntate al Casting de MasterChef 2014!
MasterChef, el programa de televisión gastronómico que en la pasada temporada se mantuvo 11 semanas consecutivas liderando el horario de máxima audiencia en TVE, está buscando desde el pasado lunes nuevos concursantes para su segunda edición. Cocineros amateur tienen...
leer másFiguero 12: un equilibrio envolvente
El vino forma parte de la cultura humana desde hace unos 6.000 años, y a nosotros nos gusta uno en especial, el vino tinto Figuero 12. Se elabora en los viñedos Figuero de la variedad tempranillo, el 80% con edad comprendida entre 20-40 años y el 20% con más de 50...
leer másLlegá el frío y con él, el Mes de los Callos en Madrid
Llega el frío y con él uno de los platos más típicos en Madrid, los callos. Este alimento tendrá su propio protagonismo en el Mes de los Callos, que se celebrará desde mañana 1 de noviembre hasta el día 30 del mismo mes. Veinte restaurantes de la capital van a...
leer másRestaurante Carta Marina: exquisita cocina gallega en la capital
Nuestra primera recomendación queremos que vaya dirigida al restaurante Carta Marina, situado en la calle madrileña de Padre Damián. Porque a los que tratamos diariamente con el mundo de la gastronomía nos gusta ir a lugares en los que nos reciban con cocina de...
leer más“Las recetas de mi casa”, de Andoni Luis Aduriz
Andoni Luis Anduriz, propietario del restaurante Mugaritz, cuarto mejor restaurante del mundo según la lista de 50 Best Restaurants en su última edición, nos ofrece una cocina fácil de elaborar en su libro Las recetas de mi casa. ¿De su casa? Sí, son las recetas que...
leer más¡Bienvenidos al Blog de Vara Restaurante & Eventos!
¡Bienvenidos a nuestro blog de Vara Restaurante & Eventos! Somos una finca – restaurante situada en Illescas (Toledo) especializada en la celebración de todo tipo de eventos. Eventos sociales-familiares, bodas, ceremonias civiles, comuniones, reuniones de empresa,...
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Vara Restaurante & Eventos es una finca - restaurante situada en Illescas (Toledo) especializada en la celebración de todo tipo de eventos. Es restaurante, por lo que su punto fuerte reside en la cocina que ofrecen, adaptándose al gusto del cliente y dándole opción de cambiar de plato y de repetir en el mismo momento del evento.