Gastronomía
Receta XII: Sopa de cebolla tradicional francesa
La semana pasada os dejábamos un post hablando de los alimentos que nos podían ayudar contra el frío, y si recordáis los platos de cuchara estaban en primer lugar. Por eso, en esta semana de tanto frío os dejamos una receta de Recetas de rechupete que creemos os hará...Receta XI: Timbal de bogavante y aguacate
Ingredientes para 8 personas 2 bogavantes, cocidos y congelados 100 gr de salmón ahumado 1 aguacate 100 ml de nata líquida 1 limón 4 ramitas de eneldo Aceite de oliva Pimienta y sal Preparación Descongela los bogavantes en el frigorífico 12 horas. Hazlo en una fuente...Receta X: Solomillo Rossini
Ingredientes para 4 personas 4 solomillos de 220 gr 4 rebanadas de pan de molde 200 gr de foie fresco 200 gr de setas 2 dientes de ajo 50 gr de trufa negra 3 o 4 patatas medianas 1 litro de caldo de carne Vinagre de vino Aceite de oliva y sal, tanto fina como gruesa...
Receta IX: Risotto aromático de gambas
¡Una nueva receta para este fin de semana! A nosotros nos encanta el Risotto y hemos pensado que este es muy fácil de elaborar y además ¡muy rico! Ingredientes para 4 personas 300 gr de arroz 1 puerro 1 diente de ajo 50 gr de mantequilla 1 vasito de vino blanco seco...
Se acabaron las fiestas y toca recuperar la dieta sana
Como todos los años, acaban las Navidades y nos hacemos infinidad de propósitos. Entre ellos, y uno de lo más importantes es volver a la dieta sana después de todos los excesos de las fiestas. Desde que entramos en diciembre se nos empiezan a acumular celebraciones....
Últimos Premios
Vara Restaurante & Eventos es una finca - restaurante situada en Illescas (Toledo) especializada en la celebración de todo tipo de eventos. Es restaurante, por lo que su punto fuerte reside en la cocina que ofrecen, adaptándose al gusto del cliente y dándole opción de cambiar de plato y de repetir en el mismo momento del evento.